Lesung: Ute Cohen - Der Geschmack der Freiheit

Am 27.08.2024 wird Ute Cohen im Alsterhaus aus ihrem neuen Buch "Der Geschmack der Freiheit" - Eine Geschichte der Kulinarik - lesen. "Be part of art" ist das Motto. Während der Lesung zeichnet die Künstlerin Sherin P. Spielmann das Publikum und bindet inhaltliche Elemente ein.

Im wundervollen Ambiente des Cafés Maxim im Alsterhaus stellt die Autorin Ute Cohen ihr neues Buch vor. „Der Geschmack der Freiheit“ – Eine Geschichte der Kulinarik.

Mit der Erfindung des Restaurants wandelte sich das Kochen vom bloßen Sattmachen zu einer Kunst – ausgerechnet im Umfeld der Französischen Revolution begannen experimentierfreudige Köpfe, um die hungrigen Gäste zu wetteifern und einander mit köstlichen Kreationen zu übertreffen. Das Essengehen ist aus unserer heutigen Welt nicht mehr wegzudenken und hat uns immer neue Formen der Zubereitung und auch der sinnlichen Wahrnehmung gelehrt – von der Opulenz des 18. Jahrhunderts bis zur Molekularküche. 

"Be part of art" ist das Motto. Während der Lesung zeichnet die Künstlerin Sherin P. Spielmann das Publikum und bindet inhaltliche Elemente ein. Eine kleine Ausstellung zeigt Zeichnungen vergangener Lesungen. Die Künstlerin ist fester Bestandteil der Literaturveranstaltung "Cohen's Club", die einmal im Monat in Berlin stattfindet. Für das leibliche Wohl sorgt Thomas Sampl, der mit seinem Restaurant Hobenköök in Hamburg eine Institution ist. 

Café Maxim im Alsterhaus, Hamburg
27.8.2024. 17 - 19 Uhr
Der Eintritt ist kostenfrei.
Zur Anmeldung: Events – Alsterhaus