L & D expandiert: Erfolgreicher Jahresbeginn mit Großprojekt in Berlin

Berlin, 04.02.2025 – Der Caterer L & D startet das Jahr 2025 mit einem bedeutenden Erfolg in der Hauptstadt: Durch einen neu gewonnenen Großauftrag übernimmt das Unternehmen die gastronomische Versorgung an 15 Standorten. Dieser Meilenstein unterstreicht die Leistungsfähigkeit von L & D im Bereich innovativer und effizienter Catering-Lösungen.

Logistische Meisterleistung und modernste Gastronomie
Das Herzstück dieses Projekts bildet ein innovatives Cook & Chill-Konzept, das eine zentrale, qualitätsgesicherte Produktion mit flexibler Vor-Ort-Verarbeitung kombiniert. Um eine reibungslose Versorgung der 15 Standorte zu gewährleisten, hat L & D ein optimiertes Logistiksystem implementiert, das auf einer intelligenten Routenplanung und einem effizienten Vorbestellsystem basiert. Die zentrale Steuerung erlaubt maximale Frische und gleichbleibend hohe Qualität der Speisen – ein entscheidender Faktor für den Erfolg des neuen Konzepts.

Zusätzlich wurde ein spezialisiertes Controlling-System eingeführt, das sämtliche Prozesse überwacht und optimiert. Ein eigens für dieses Projekt eingestellter Fachspezialist stellt sicher, dass die hohen Standards in puncto Effizienz, Reporting und Qualitätssicherung konsequent eingehalten werden.

Ein besonderer Höhepunkt des Projekts war die vollständige Modernisierung eines der 15 Restaurants vor der Eröffnung. Mit modernen Farben und stilvollen Dekorationen wurde ein Ort geschaffen, der Gäste wie Mitarbeitende gleichermaßen begeistert. Während der Umbauphase im Dezember stellte ein moderner Foodtruck sicher, dass kulinarisch keine Wünsche offenblieben.

Die umfangreiche Vorbereitungszeit, die auch die Feiertage umfasste, verdeutlicht die Flexibilität und Leistungsfähigkeit von L & D. Zu den vielfältigen Aufgaben gehörten die Erstellung eines durchdachten Logistikplans, gründliche Reinigungsarbeiten, die Einrichtung der einzelnen Standorte, das Einräumen der Waren und die liebevolle Dekoration der Räumlichkeiten. Besonders die dekorative Verwendung von eingelegten Weckgläsern trug zu einer frischen und einladenden Atmosphäre bei. Am 2. Januar wurde das neu gestaltete Restaurant feierlich eröffnet, begleitet vom symbolischen Durchschneiden eines roten Bandes. Zahlreiche Gäste nutzten die Gelegenheit, die neuen Räumlichkeiten zu erkunden und kreative Neueröffnungsangebote wie Bubble-Waffeln und Smoothies zu genießen.

Weitere Erfolge in Berlin
Neben diesem Großprojekt konnte L & D einen weiteren Kunden in Berlin gewinnen. Die Neueröffnung am 6. Januar überzeugte mit einem abwechslungsreichen kulinarischen Angebot und einem modernen Ambiente.

Christian Grow, Gebietsleiter Berlin, äußert sich zufrieden: „Die Rückmeldungen unserer Gäste waren durchweg positiv. Besonders die Qualität der Speisen, die angenehme Atmosphäre und die professionelle Umsetzung wurden hervorgehoben. Dieser Erfolg gibt uns Rückenwind für die weitere Expansion in Berlin.“

Phillip Preuß, Geschäftsführer von L & D, ergänzt: „Mit unseren innovativen Konzepten und maßgeschneiderten Lösungen setzen wir neue Maßstäbe im Catering-Bereich. Berlin bleibt für uns ein zentraler Standort, an dem wir unsere Vision moderner Gastronomie konsequent weiterentwickeln.“

Mit zwei neuen Partnern und 16 neuen Gastronomieeinheiten stärkt L & D seine Position als einer der führenden Caterer der Hauptstadt. Insgesamt betreut das Unternehmen 38 Standorte in Berlin und macht die Metropole neben dem Rheinland zum zweitgrößten Geschäftsgebiet des Unternehmens.