Auf die richtige Verpflegung kommt es an
Soll eine Tagung oder ein Kongress nachhaltig zum Erfolg führen, ist es unabdingbar, dass die Teilnehmer motiviert sind. Das setzt nicht zuletzt ein körperliches Wohlbefinden voraus. Die Verpflegung ist dem zur Folge ein zentraler Bestandteil der Tagungs- und Verbandswirtschaft. Ob Frühstück, Lunch oder Abendessen, eine ausgewogene Ernährung stärkt Tagungs- und Kongressteilnehmer und sorgt so für Vitalität. Bei der Auswahl des Caterers sollte man als Veranstaltungsplaner also ruhig etwas genauer hinsehen.

Innovatives Catering-Konzept aus der Region
Broich Catering & Locations gehört zu den fünf führenden Event-Caterern in Deutschland. Mit Stammsitz in Düsseldorf und diversen Büros und Locations im Umland ist das traditionsreiche Unternehmen aus dem Rheinland fest in der Region verankert. Seit über 30 Jahren ist Broich Catering & Locations der zuverlässige Partner für Tagungen und Verbände. Und explizit für die flexiblen Anforderungen im Tagungs- und Verbandswesen wurde ein modulares Catering-Konzept entwickelt, dass individuelle Vielfalt und kulinarische Ausgewogenheit miteinander verknüpft. Mit der Produktfamilie Maison Traiteur Carl 18.91 verfügen Veranstaltungsplaner über eine moderne Verpflegungsvariante, die auf frischem Food basiert. Erhältlich sind die Food-Varianten als Frühstück, zum Lunch und natürlich auch für die Abend- oder Abschlussveranstaltung.

Weltweit erste Green Globe Zertifizierung garantiert Nachhaltigkeit
Bei Broich Catering & Locations legt man seit vielen Jahren großen Wert auf das Thema Nachhaltigkeit. Georg W. Broich: „Wir sind u.a. Teilnehmer des Projektes ‚Sustainable Bonn‘ und engagieren uns dabei für nachhaltiges Wirtschaften in unserem Unternehmen. Wir möchten die Umwelt entlasten und Einsparpotenziale nutzen. Jeder Mitarbeiter kann dabei einen aktiven Beitrag zum Thema Nachhaltigkeit leisten.“ Seit 2008 ist Broich Catering & Locations übrigens BIO zertifiziert. Und jüngst wurde Georg W. Broich als erster Caterer weltweit mit dem ‚Green Globe‘-Zertifikat ausgezeichnet. Damit verbessern Unternehmen ihre wirtschaftliche, soziale und ökologische Nachhaltigkeit. „Diese Auszeichnung sehen wir einerseits als wiederholte Bestätigung für unser ökologisches Denken und Handeln, anderseits ist sie uns Ansporn auch weiterhin alles dafür zu tun, das Bewusstsein für diese Themen zu stärken“, so der Gastgeber aus Düsseldorf.

Vielfältiges Locationportfolio schafft Mehrwert für Veranstaltungsplaner
Dass individuelle Catering-Konzepte sich nicht auf die Küche beschränken, beweist Georg W. Broich mit einem sehr individuellen Portfolio an Locations. Bereits seit 1999 betreibt das Düsseldorfer Unternehmen bundesweit ein erstklassiges Locationmanagement, für das er 2010 eigens ein Locationportal im Internet programmieren ließ. „Meine primäre Motivation ist es, mehr Nutzwert für meine Kunden zu bieten. Heute planen sie eine Tagung, morgen ein Pressefrühstück und übermorgen eine Jahreshauptversammlung. Die Anwendungsgebiete sind sehr vielfältig und ebenso die Anforderungen der einzelnen Veranstaltungsformate an eine Location. Da reichen bunte Bilder in einer Imagebroschüre schon lange nicht mehr aus. Unsere Kunden brauchen gezielte Informationen, mit denen sie arbeiten können, und zwar rund um die Uhr. Deshalb haben wir broich-locations.com ins Leben gerufen.“

Individueller Tagungsraum in Düsseldorf
Am Messestandort Düsseldorf hat der Caterer auf dem Böhler-Areal im Frühjahr 2011 neue Maßstäbe gesetzt. Die Halle am Wasserturm sowie das Alte Kesselhaus sind in der rheinländischen Tagungs- und Verbandslandschaft hinlänglich bekannt und besitzen quasi Kultstatus. Seit Mai 2011 verfügt das Broich Locationmanagement über die Alte Federnfabrik. Die 1914 ursprünglich als Tiegelgussstahlhütte erbaute Alte Federnfabrik hat 1.600 qm Eventfläche und bietet Raum und Inspiration für viele Veranstaltungsformate – von der Tagung über den Kongress im Industrieambiente bis hin zur Abendveranstaltung. Auch für mehrtägige Fachveranstaltungen mit begleitender Ausstellung hält Broich Catering & Locations hier individuelle Lösungen bereit. Die gesamte Nutzfläche kann durch zwei Kräne in zwei Schiffe unterteilt werden. Licht- und Tontechnik können optional gleich hinzu gebucht werden. Insgesamt bietet Broich Catering & Locations auf dem Böhler-Areal Nutzflächen von insgesamt 3.500m². Am Messestandort Düsseldorf stellt dieses Angebot eine ideale Kombination für Tages- und Abendveranstaltungen dar.