Grillen kann jeder? Von wegen! Wir verraten Ihnen Profi-Tricks, flüstern Ihnen unsere besten Rezepte und mit unseren Marinaden werden Sie zum Star!

BBQ ist so viel mehr als Wurst und Fleisch – wir wagen uns an saftiges Lamm oder lassen Tintenfischtuben am Spieß brutzeln – und das alles im wunderschönen Garten des The New Yorker Design Hotels! Die Ausbildung ist hart und schweißtreibend ... Durstlöschend steht ihnen das Team des The New Yorker zur Verfügung.

Lateinamerikanische Rhythmen werden uns durch diesen Sommerabend begleiten. Der Sänger und Gitarrist Manuel Torres wird uns diesen Abend mit seiner Gitarre begleiten. Nun fehlt nur noch der Wettergott, der uns hoffentlich hold ist.

Wir freuen uns auf Sie – erleben Sie einen Abend voller Genuss, Leidenschaft und Spaß.

Das Menü:

STARTER: 2erlei fingerfood

SALATE
↜Grapefruit-Tomaten-Salat mit Passionsfrucht-Dressing & Koriander
↜ Farmersalat mit Paprika & Kidneybohnen
↜verschiedene Blattsalate mit 2erlei Dressing

VOM GRILL
↜Lammkoteletts in der Salzkruste
↜Oliven- und Fenchelbratwurst vom BIO-Metzger
↜In Limettensaft mariniertes Hühnchen
↜Niedertemperatur-gegarte BIO-Rinderlende
↜Schwertfisch
↜Thunfisch
↜Stockbrot
↜Kokos-Möhrchen aus dem Bananenblatt

SAUCEN
↜Mango-Senfsauce
↜Scharfe Honigsauce
↜Frankfurter Grüne Sauce
↜Aioli
↜ Kölner Senf und Zitronenspalten

ZUM GUTEN SCHLUSS
↜Eisgekühlte Schokoladentrüffel mit Basilikum-Limettenzucker
↜Tequilla-Früchte mit braunem Zucker

Ablauf:
19.30 h - 20.00 h Sektempfang in The New Yorker | Garden
20.00 h - 23.00 h BBQ Event in The New Yorker | Kitchen & Garden

BBQ-Grill/Kochevent beinhaltet:
Sektempfang
Hauswein Rot und Weiss
Kaffee
Kölsch vom Fass
Softgetränke
Kochschürze für jeden Teilnehmer für den Abend

Veranstalter: Xing Regional Gruppe Köln
Beginn: 19:30
Ende: 23:00