Das Labor-Dinner

Das Labor-Dinner
Ein Weihnachtsevent der besonderen Art - für 10 bis 300 Personen - Interaktiv & Experimentell

Ein Labor... Eine gemütliche Lichtatmosphäre... Nebelnde Erlenmeyerkolben...

Schon direkt beim Eintreffen werden Ihre Gäste mit einem nebelnden Cocktail im Reagenzglas empfangen und vom Laborleiter mit einer erklärenden Ansprache begrüßt. Schritt für Schritt werden die Gäste in die Besonderheiten und spannenden Möglichkeiten der Molekulargastronomie eingeführt. Jeder Gang des folgenden Dinners (Buffet oder Menü) wird zu einem moderierten Experiment.

Und wer möchte darf sich gerne interaktiv an der Zubereitung der feinen und besonderen Speisen beteiligen.

Spannendes erwartet Sie, Ihre Gäste, Mitarbeiter und Kunden. Ein Erlebnis!

Erlebnis-Menü-Idee (10 Kreationen-Dinner)
- Olivenölgriess
mit Gourmetsalz
- Ravioli aus Olivenöl mit Frischkräuterfüllung an Pfefferschaum
- Watte vom Seranoschinken auf Melonengazpacho
- Garnelenkubus auf warmem Lemonengelee
- Geröstete Heuschrecke auf geliertem Rasen mit Zitronengrasvinaigrette
- Vitello Tonnato im emulgierten Pestoteig
- Lollie von Tomatenconsome mit Blattgold
- Roastbeef mit Erbsentagliatelle
- Champagner-Mango-Creme mit Grenadinekaviar
- Kalt frittierte Bananenfilets, kuvertiert an Vanillekäse mit Weihnachtszimt

Drinks: Molekulare Cocktails, Bier, Wein, Softs

Die Molekulargastronomie in Kombination mit unseren Experten für emotionale Events präsentieren Ihnen für die Weihnachtszeit dieses ganz besondere Erlebnis.

Dieses Erlebnis ist europaweit möglich. Die notwendige Ausstattung wird gerne von uns vollständig mitgebracht. Speziell in Frankfurt haben wir sogar eine feste Location, welche Sie exklusiv nutzen können.

Gerne beraten wir Sie ausführlich und unterbreiten Ihnen ein individuelles Angebot.

Nutzen diese Chance einmal ein einzigartiges Weihnachten zu feiern! Wir freuen uns auf Ihren Anruf.

Experimentelle Grüße 

Ihr Jens Lorenz
Molekulargastronom

P.S.: Gerne kommen wir auch nur zur Ergänzung zu Ihrem Fest hinzu, zB mit einer molekularen Cocktailbar oder einem weihnachtlichen, molekularem Dessert!

zurück zum Themen Special: Special: Christmas-Party