Das Labor-Dinner

Ein
Weihnachtsevent der besonderen Art - für 10 bis 300 Personen - Interaktiv &
Experimentell

Ein
Labor... Eine gemütliche Lichtatmosphäre... Nebelnde Erlenmeyerkolben...

Schon
direkt beim Eintreffen werden Ihre Gäste mit einem nebelnden Cocktail im
Reagenzglas empfangen und vom Laborleiter mit
einer erklärenden Ansprache begrüßt. Schritt für Schritt werden die Gäste in
die Besonderheiten und spannenden Möglichkeiten der
Molekulargastronomie eingeführt. Jeder Gang des folgenden Dinners (Buffet oder
Menü) wird zu einem moderierten Experiment.

Und
wer möchte darf sich gerne interaktiv an der Zubereitung der feinen und
besonderen Speisen beteiligen.

Spannendes
erwartet Sie, Ihre Gäste, Mitarbeiter und Kunden. Ein Erlebnis!

Erlebnis-Menü-Idee
(10 Kreationen-Dinner)
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Olivenölgriess mit Gourmetsalz
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Ravioli aus Olivenöl mit Frischkräuterfüllung an Pfefferschaum
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Watte vom Seranoschinken auf Melonengazpacho
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Garnelenkubus auf warmem Lemonengelee
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Geröstete Heuschrecke auf geliertem Rasen mit Zitronengrasvinaigrette
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Vitello Tonnato im emulgierten Pestoteig
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Lollie von Tomatenconsome mit Blattgold
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Roastbeef mit Erbsentagliatelle
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Champagner-Mango-Creme mit Grenadinekaviar
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Kalt frittierte Bananenfilets, kuvertiert an Vanillekäse mit Weihnachtszimt

Drinks:
Molekulare Cocktails, Bier, Wein, Softs

Die
Molekulargastronomie in Kombination mit unseren Experten für emotionale Events
präsentieren Ihnen für die Weihnachtszeit dieses ganz besondere Erlebnis.

Dieses
Erlebnis ist europaweit möglich. Die notwendige Ausstattung wird gerne von uns
vollständig mitgebracht. Speziell in Frankfurt haben wir sogar eine feste
Location, welche Sie exklusiv nutzen können.

Gerne
beraten wir Sie ausführlich und unterbreiten Ihnen ein individuelles Angebot.

Nutzen
diese Chance einmal ein einzigartiges Weihnachten zu feiern! Wir freuen uns auf
Ihren Anruf.

Experimentelle
Grüße 

Ihr
Jens Lorenz
Molekulargastronom

P.S.:
Gerne kommen wir auch nur zur Ergänzung zu Ihrem Fest hinzu, zB mit einer molekularen
Cocktailbar oder einem weihnachtlichen, molekularem Dessert!