{"id":6850,"date":"2018-01-26T16:58:25","date_gmt":"2018-01-26T14:58:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.memo-media.de\/blog\/?p=6850"},"modified":"2020-04-09T11:30:32","modified_gmt":"2020-04-09T09:30:32","slug":"cocktailcatering-cocktailschule-in-live","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.memo-media.de\/blog\/cocktailcatering-cocktailschule-in-live\/","title":{"rendered":"Drinks f\u00fcr die Ewigkeit: Cocktailcatering und Cocktailschule IN-LIVE"},"content":{"rendered":"

Als Jugendlicher wollte Markus Kern unbedingt Architekt werden und Geb\u00e4ude f\u00fcr die Ewigkeit bauen. Doch schnell fand er heraus, dass er mit seiner aufgeweckten Art vielmehr der Typ \u201egeborener Gastgeber\u201c war und seine Berufung nicht am Rei\u00dfbrett wartete. Heute f\u00fchrt der 35-J\u00e4hrige in Frankfurt mit IN-LIVE Events & Gastro<\/a> seine eigene Cocktailschule und bietet Cocktailcatering auf h\u00f6chstem Niveau f\u00fcr Firmenevents, Hochzeiten und Galas an. Wir haben ihn besucht und einen au\u00dfergew\u00f6hnlichen Menschen kennengelernt.<\/p>\n

\"Cocktailcatering<\/a>

Der Typ “geborener Gastgeber”: Markus Kern<\/p><\/div>\n

Man sollte den Kopf einziehen, wenn man die schmale Treppe in Markus Kerns Reich hinuntergeht. 20 Stufen sind es, dann stehe ich in einer Bar mit Industrie-Chic vor einem sehr entspannten Gastgeber mit einem sehr gutgelaunten Grinsen im Gesicht. Selten hat sich ein \u201eHerzlich willkommen\u201c so ehrlich angef\u00fchlt wie hier. W\u00e4hrend Markus Kern mir einen Kaffee zubereitet (es ist schlie\u00dflich erst 11 Uhr), lasse ich meinen Blick durch die Eventlocation schweifen, \u00fcber Lounge-Ecken und Stehtische. Das Highlight ist definitiv die Bar. Vor einer freigelegten Backsteinwand dr\u00e4ngen sich in mehreren Regalen bestimmt 600 bis 700 Flaschen aneinander: Selbstgemischtes und Selbstgebrautes, Spirituosen aus aller Welt und Kostbarkeiten, die schon viele Jahre auf dem Buckel zu haben scheinen.<\/p>\n

\u201eWer mein Gast ist, kann sich auf ein Erlebnis freuen\u201c<\/h3>\n

Noch ist alles ruhig und ordentlich. \u201eAber in wenigen Stunden\u201c, sagt Markus Kern, \u201eist hier richtig Leben drin\u201c. Denn heute Abend veranstaltet IN-LIVE einen der Cocktailkurse, die in Frankfurt l\u00e4ngst mehr als ein Geheimtipp sind. Bis zu 30 Teilnehmer werden der Chef und sein Team in die Welt exzellenter Drinks entf\u00fchren und ihnen einen rundum gelungenen Abend bereiten. \u201eWer mein Gast ist, der kann sich auf ein Erlebnis freuen\u201c, verspricht Markus Kern.<\/p>\n

\"Cocktailcatering<\/a>

Die Ruhe vor dem Sturm<\/p><\/div>\n

F\u00fcr die Begr\u00fc\u00dfung, erz\u00e4hlt er mir, hat er passend zur Jahreszeit einen Lik\u00f6r mit Apfellebkuchenschaum und Vanilleabrieb vorbereitet. Sobald die G\u00e4ste alle angekommen sind und den Alltag hinter sich gelassen haben (was einem in dieser Atmosph\u00e4re nicht schwerf\u00e4llt), geht es mit einer Einf\u00fchrung in die Geschichte der Cocktails und die Grundzubereitungsarten los, bevor die Teilnehmer in Kleingruppen eigene Kreationen mixen d\u00fcrfen.<\/p>\n

Cocktailcatering und Cocktailkurse als Teambuildingma\u00dfnahme f\u00fcr Firmenevents<\/h3>\n

Das Konzept funktioniert auch hervorragend f\u00fcr Firmenevents, wie Markus Kern seit mehreren Jahren beweist. \u201eSolche Kurse sind f\u00fcr die Belegschaft eines Unternehmens eine tolle M\u00f6glichkeit, sich in entspanntem Rahmen kennenzulernen. Und wenn der Chef mit dem Lagerarbeiter einen neuen Cocktail erfindet, dann schwei\u00dft das zusammen.\u201c Daf\u00fcr bauen Markus Kern und sein Team die Bar samt Spirituosen und dem kompletten Equipment nat\u00fcrlich auch in externen Eventlocations oder direkt beim Kunden auf.<\/p>\n

\"Cocktailcatering<\/a>

In einer kurzen Einf\u00fchrung lernen die Teilnehmer Wissenswertes zu den Cocktails, die sie danach zubereiten d\u00fcrfen<\/p><\/div>\n

Zum Portfolio von IN-LIVE Events & Gastro geh\u00f6ren neben dem Cocktailcatering und der Cocktailschule unter anderem auch so genannte Gourmet-Tastings<\/a>, die ebenfalls bequem \u00fcber den Ticket-Shop<\/a> buchbar sind und bei denen die Teilnehmer verschiedene Gin-, Champagner-, Rum-, Whiskey- oder Biersorten testen d\u00fcrfen. Dazu gibt es jeweils passendes Fingerfood und Anekdoten aus der Welt der Barkeeper.<\/p>\n

Deutscher Cocktailmeister 2012 trotz eines zertr\u00fcmmerten Handgelenks<\/h3>\n

Von denen kann Markus Kern eine ganze Menge erz\u00e4hlen. Zum Beispiel von seinem Jahr auf einer exklusiven 5-Sterne-Ranch in Kanada, wo die strengen Alkoholgesetze im krassen Gegensatz zu seiner Kreativit\u00e4t und seinen Vorstellungen von Gastfreundschaft standen. Von seiner Zeit als Bar-Chef im QIU in Berlin, das damals als zweitbeste Bar der Hauptstadt galt. Oder von den Deutschen Cocktail-Meisterschaften 2012 in Leipzig, bei denen er seine Teilnahme wegen eines zertr\u00fcmmerten Handgelenks fast schon abgesagt hatte, am Ende aber den Titel mit nach Hause nahm.<\/p>\n

\"Cocktailcatering<\/a>

“Wohlf\u00fchlen” wird hier gro\u00dfgeschrieben<\/p><\/div>\n

Kaum zu glauben, dass dieser Mann eigentlich mal Architekt werden wollte. \u201eIch war leider miserabel in Mathematik und Kunst. Zum Gl\u00fcck war meine Mutter irgendwann so ehrlich und hat mir gesagt, dass meine St\u00e4rken eher woanders liegen.\u201c Nach einem Praktikum in einem Hotel und ersten Ber\u00fchrungen mit der Gastronomieszene gab es schnell keine Zweifel mehr \u00fcber den neuen Berufswunsch. Und damit ist Markus Kern heute rundum gl\u00fccklich. \u201eEigentlich bin ich als Barkeeper gar nicht so weit weg vom Kern meines Kindheitstraums von der Architektur. Wenn ich einen richtig guten Drink erschaffe, kann der auch f\u00fcr die Ewigkeit in Erinnerung bleiben.\u201c<\/p>\n

Wenn ihr jetzt Lust bekommen habt, Markus Kern, sein Team und vor allem das Cocktailcatering kennenzulernen, dann findet ihr [memo_eintrag kundennummer=149167]hier[\/memo_eintrag] die Kontaktdaten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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