{"id":14783,"date":"2022-05-27T09:07:42","date_gmt":"2022-05-27T07:07:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.memo-media.de\/blog\/?p=14783"},"modified":"2022-05-27T10:50:21","modified_gmt":"2022-05-27T08:50:21","slug":"david-ernst-die-boe-fasziniert-mich-in-saemtlichen-facetten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.memo-media.de\/blog\/david-ernst-die-boe-fasziniert-mich-in-saemtlichen-facetten\/","title":{"rendered":"David Ernst: \u201eDie BOE fasziniert mich in s\u00e4mtlichen Facetten\u201c"},"content":{"rendered":"

David Ernst ist seit 1. Mai 2022 neuer Projektleiter der BOE International, der internationalen Fachmesse f\u00fcr Erlebnismarketing<\/a>. memo-media hat mit dem 36-J\u00e4hrigen frisch gebackenen Papa \u00fcber seine Pl\u00e4ne mit der Messe gesprochen, \u00fcber seinen spannenden Lebenslauf \u2013 und warum er neuerdings nicht mehr all seine Sachen festbinden muss.<\/p>\n

David, du bist jetzt seit knapp drei Wochen im Amt, wie f\u00fchlt es sich an, nach vielen Jahren, in denen du auf Kreuzfahrtschiffen f\u00fcr Restaurants und Bars verantwortlich warst, wieder auf festem Boden zu sein?<\/strong><\/p>\n

Ja, das stimmt, nach nun mehr als zw\u00f6lf Jahren auf See mit nur einer kleinen Unterbrechung ist es schon eine gro\u00dfe Umstellung. Die Ver\u00e4nderung allerdings konnte ich, auch dank meiner neuen Kolleg:innen, gut und z\u00fcgig umsetzen. Trotzdem ist es ab und zu noch etwas merkw\u00fcrdig, nicht mehr \u201ealles\u201c festbinden zu m\u00fcssen.<\/p>\n

Die Gastro- und Tourismusbranche war von der Corona-Pandemie \u00e4hnlich hart getroffen wie der Eventbereich. Wie hast du diese Zeit wahrgenommen, was hast du gemacht? <\/strong><\/p>\n

Zur Zeit der Pandemie war es nat\u00fcrlich hart f\u00fcr all unsere Branchen. Nicht nur die allgemeinen Belastungen der \u201e\u00d6ffentlichkeit\u201c spielten eine Rolle. Jede einzelne Person hatte ein schweres Laster zu tragen. Davon waren wir auch auf See stark betroffen. Zu dieser Zeit waren wir ja sogar teilweise an Bord der Schiffe f\u00fcr l\u00e4ngere Zeitr\u00e4ume gestrandet und wussten nicht immer, wie es weitergehen w\u00fcrde. Doch egal, wie schwer diese Zeit f\u00fcr uns alle war, wir konnten nicht nur Neues \u00fcber Werte, Zusammenhalt und Zusammenarbeit lernen. Sondern es konnten ganz neue Synergien zwischen uns Menschen geschaffen werden, die uns k\u00fcnftig st\u00e4rker und auch bewusster wahrnehmen und handeln lassen.<\/p>\n

Du kennst dich nicht nur in der Gastro-, sondern auch in der Handelsbranche aus. Scheint, als sei dein Lebenslauf f\u00fcr ein paar \u00dcberraschungen gut\u2026 Wie kamst du zur BOE? <\/strong><\/p>\n

Im Grundsatz sehe ich mich dank meiner Erfahrungen als Manager, Organisator, Gastgeber und \u201eEnergieb\u00fcndel\u201c, daher war es eigentlich eine logische Entscheidung, sich f\u00fcr die BOE zu bewerben. Ich bin zwar erst 36, habe aber schon 20 Jahre Erfahrung (lacht). Meine Familie war in der Versicherungsbranche und auch Gastronomie t\u00e4tig, so kam es, dass ich selbst bereits mit 15 Jahren als eine Art Teilzeitkraft berufst\u00e4tig wurde. Meine Ausbildung habe ich in dem damals gr\u00f6\u00dftem Casino Deutschlands gemacht, auch dort habe ich vieles mitbekommen. Mit 21 habe ich einen Biergarten mit 500 Sitzen geleitet, samt Bankettbereich und Catering. Das waren die ersten gro\u00dfen Schritte in der Eventbranche. Und dann kam ich aufs Schiff, wo ich 12 Jahre geblieben bin. Tja, und dann habe ich mich bei der BOE beworben und w\u00fcrde sagen: Ich bin angekommen.\u201c<\/p>\n

Was ist das Besondere am Arbeiten auf dem Schiff? <\/strong><\/p>\n

Viele sagen, Kreuzfahrtschiffe seien schwimmende Hotels. Ich w\u00fcrde eher sagen, es sind schwimmende St\u00e4dte. Die Restaurants dort haben bis zu 1.000 Sitzpl\u00e4tze. Und wenn man um die Welt reist, lernt man auch einiges in Sachen internationale Management-Skills und Flexibilit\u00e4t.\u201c<\/p>\n

Wo warst du \u00fcberall unterwegs? <\/strong><\/p>\n

\u201eFrag lieber umgekehrt, wo war ich nicht?\u201c (lacht).<\/p>\n

Die BOE ist ja sozusagen ein Synonym f\u00fcr die Eventbrache \u2013 was fasziniert dich daran? <\/strong><\/p>\n

Als Gastronom ist der Bereich Event genauso mein zu Hause wie alle anderen Aspekte der Dienstleistungsbranche. Die [memo_eintrag kundennummer=123752]BOE[\/memo_eintrag] fasziniert mich deshalb in s\u00e4mtlichen Facetten. Von Marketing, Networking \u00fcber Entertainment bis hin zum Weiterentwickeln der Dienstleistung selbst. Ich stehe einfach auf energiegeladene Events mit so viel Netzwerk in Kombination.<\/p>\n

Du verf\u00fcgst \u00fcber die Skills, die es in der Branche braucht: Organisationstalent, Belastbarkeit, Spontaneit\u00e4t. Wie kannst und wirst du das f\u00fcr die Weiterentwicklung der BOE nutzen? <\/strong><\/p>\n

Auch wenn das Thema Messe selbst etwas neu f\u00fcr mich ist, denke ich, mit meinen Erfahrungen und meinen tollen Kolleg:innen viel bewegen zu k\u00f6nnen. Wir m\u00f6chten dabei nat\u00fcrlich Bew\u00e4hrtes erhalten, doch auch, klar, die BOE weiterentwickeln. Neue Ideen, neue Konzepte und auch der Ausbau verschiedenster Details stehen da gerade auf der Agenda und werden unter anderen intensiv ausgearbeitet.<\/p>\n

W\u00fcrdest du zum Abschluss noch drei S\u00e4tze vervollst\u00e4ndigen: <\/strong><\/p>\n

Die BOE 2023 wird die beste BOE, die es je gab, weil\u2026.<\/strong> wir endlich wieder alle M\u00f6glichkeiten offen haben und diese auch nutzen werden.<\/p>\n

Gastronomen sind f\u00fcr diesen Bereich die richtigen, weil\u2026<\/strong> sie nicht nur reine Energieb\u00fcndel sind, sondern sich auch hervorragend als Gastgeber, Verk\u00e4ufer und Dienstleiter verstehen.<\/p>\n

Wenn im Januar 2023 kurzfristig Messen und Gro\u00dfevents wegen einer neuen Corona-Variante abgesagt werden w\u00fcrden, w\u00e4re das erste was ich t\u00e4te\u2026<\/strong> die BOE in 2023<\/a> trotzdem in einer alternativen Variante stattfinden zu lassen. Da bieten sich in der heutigen Zeit ja so einige M\u00f6glichkeiten an. Und ich bin mir sicher, dass wir eine Alternative finden w\u00fcrden.<\/p>\n

Vielen Dank f\u00fcr das Interview!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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